Opskrift på rødgrød med fløde
- 19. feb.
- 1 min læsning
Her får du vores opskrift på en klassisk omgang rødgrød med fløde
Hjemmelavet rødgrød med fløde er en af vores absolutte favoritter hele året, men især om sommeren. Du kender sikkert retten fra mormors køkken, hvor det kan variere en smule med hvilke bær der bliver brugt til opskriften. Der findes flere versioner af rødgrød. Nogen udelukkende med jordbær mens mange bruger en blanding af flere typer bær.
I vores opskrift på rødgrød med fløde bruger vi flere forskellige bær. Det giver efter vores mening en bedre smag, da det kombinerer nuancerne fra de forskellige bær.
Ingredienser:
250 gram jordbær
250 gram hindbær
250 gram brombær
250 gram ribs
2 dl vand
300 gram sukker
1 god vaniljestang.
Jævning:
50 gram kartoffelmel
1 dl vand
Fremgangsmåde:
Bærrene, vand, sukker og vaniljes koges i en gryde med låg. Når bærrene koger, jævnes med kartoffelmel/vand blandingen.
Grøden må ikke koge når den jævnes, så bliver den klistret.
På kroen bruger vi de 4 slags bær. Men man kan sagtens bruge andre eller færre slags bær eller f.eks. supplere op med rabarber.
Rødgrøden serveres afkølet med fløden i en kande. Så kan gæsterne selv styre hvor meget de vil have ovenpå.
Vil du hellere spise på vores hyggelige kro i stedet for selv at lave maden?
Velbekomme!
Kunne du bruge opskriften? Så send den også lige til en ven, der kunne have glæde af den.
