Opskrift på ribbenssteg eller flæskesteg

Her får du opskriften på hjemmelavet ribbenssteg eller flæskesteg.

Her op til jul er det en af de mest efterspurgte opskrifter og hacks. Den populære ribbenssteg eller flæskesteg og med de karakteristiske sprøde svær.

Derfor får I her opskriften på vores helt egen ribbenssteg eller flæskesteg.

Når man laver ribbenssteg eller flæskesteg, så er der en masse god stegesky til sovsen. Det ligger i bunden af bradepanden når stegen er færdig, og må endelig ikke kasseres, hvis I påtænker at lave sovs.

Ingredienser:

1 ribbenssteg eller flæskesteg/kamsteg på 2 kg.

10 laurbærblade

2 spsk. salt

Fremgangsmåde

1. Kom laurbær, 1 spsk salt og halvanden liter vand i et ovnfast fad.

2. Læg stegen i fadet med sværsiden nedad og sæt den i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 20 minutter.

3. Vend stegen, så sværen er opad og drys 1 spsk salt på sværen. Sæt stegen tilbage i ovnen i 70 minutter ved 200 grader varmluft.

4. Tag stegen ud og skru ovnen op på 250 grader varmluft. Sigt stegeskyen ned i en gryde og sæt stegen tilbage i ovnen i ca 10 min til sværen er sprød og gylden.

5. Lad stegen hvile i cirka 20 minutter.

6. Imens stegen hviler kan du passende lave den tilhørende sovs, som du finder opskriften på her.

Velbekomme!

Kunne du bruge opskriften?

Så send den lige til en ven, der kunne have glæde af den.